Unsere

Pfälzer Edelkastanie

ist ein lange flüssig bleibender Edelkastanienhonig mit kräftig-herb-intensivem, zart-bitterem Geschmack,

mit hellbrauner bis rötlich-dunkelbrauner Farbe und intensiv herb-kräftigem Geruch.

Edelkastanienhonig wird in der Pfalz auch Kastanienhonig oder Keschdehonig genannt.

Unsere Bienen sammeln diesen Sortenhonig von etwa Mitte Juni bis Anfang Juli,

wenn die Edelkastanienbäume den Pfälzer Haardtrand in ein weißes Blütenmeer verwandeln.

Von den Edelkastanienbäumen sammeln die Bienen den Nektar der Blüten, aber auch den Honigtau von den Blättern.

Edelkastanienhonig bleibt lange flüssig, weil der Traubenzuckeranteil (Glukose) recht gering

und der Fruchtzuckeranteil (Fructose) recht hoch sind.

Unsere Pfälzer Edelkastanie enthält gemäß Gesetz mindestens 60%

den Honigtau von den Blättern und den Nektar aus den Blüten der Edelkastanien des Pfälzer Haardtrandes.

Die Pfälzer Edelkastanie (-flüssig-) ist i.d.R. ab Anfang August lieferbar.

Verkaufspreise (inkl. 7% MwSt.):

330g Bügelglas - 6,50 € zuzügl. 2,00 € Pfand je Glas (Pfand wird bei Rückgabe der Gläser erstattet)

600g Bügelglas - 10,00 € zuzügl. 2,00 € Pfand je Glas (Pfand wird bei Rückgabe der Gläser erstattet)

  - nicht verfügbar -