Unser

Pfälzer Weinlandhonig

ist ebenfalls ein Ganzjahreshonig, der jedoch im Gegensatz zum Pfälzer Berglandhonig

aus der Vorderpfalz, aus dem Pfälzer Weinland stammt.

Im Pfälzer Weinlandhonig ist die Blüten- und Honigtaufülle des jeweiligen Honigjahres von April bis August enthalten ist.

Es ist ein vollmundiger, blumigwürzig-aromatischer Blüten- und Blatthonig.

Als Ganzjahreshonig hat er besonders vielfältige Geschmacksnuancen und schmeckt einzigartig vollmundig.

Seine Konsistenz variiert je nach Tracht- und Wetterverlauf von cremig bis zähflüssig,

seine Farbe schwankt von mittel- über dunkelgelb bis mittelbraun.

In Jahren, in denen z.B. von den Bienen aufgrund schwieriger Witterung kaum Frühlingsnektar gesammelt werden kann,

oder bei Bienenvölkern, die sich nicht optimal entwickeln konnten,

schleudern wir im Frühjahr nur ein bisschen oder gar keinen Honig und belassen die Honigvorräte fast vollständig in den Bienenstöcken.

Dadurch, dass wir am Ende des Frühlings fast den ganzen Honig den Biens überlassen,

können sie den trachtarmen Juni bis zur Linden- und Kastanienblüte ohne Hungerzeiten überstehen

und entwickeln sich besser in eine gute Winterstärke.

Manchmal sammeln diese Biens dann besonders eifrig den Sommernektar und den Honigtau.

Aber natürlich kann auch ein nasskalter Sommer dazwischen kommen.

Wir haben von diesen Biens oder in solch trachtarmen Jahren keine "getrennten" Honige ( z.B. Pfälzer Frühling & Pfälzer Sommer ),

sondern nur einen Honig, der das ganze Bienenjahr des Pfälzer Weinlandes der Vorderpfalz repräsentiert:

Der Pfälzer Weinlandhonig.

Der Pfälzer Weinlandhonig (-cremig bis zähflüssig-) ist i.d.R. ab Anfang September lieferbar.

Verkaufspreise (inkl. 7% MwSt.):

330g Bügelglas - 5,50 € zuzügl. 2,00 € Pfand je Glas (Pfand wird bei Rückgabe der Gläser erstattet)

600g Bügelglas - 9,00 € zuzügl. 2,00 € Pfand je Glas (Pfand wird bei Rückgabe der Gläser erstattet)

- nicht verfügbar -